Печь конвекционная для пекарни MAKIZ
Печь конвекционная для пекарни MAKIZ позволяет даже самым небольшим пекарням и кондитерским цехам иметь у себя на производстве ротационную конвекционную печь, которая занимает не много места.
Смысл печи в том, что в неё помещается ротационная тележка на 10 кондитерских листов 60х40 см. Тележка подвешивается на крюк в печи и блгодаря приводу, которые вращает крюк — вращается. Конвекция распределяет горячий воздух по всей камере равномерно, тем самым печь предлагает при минимальных габаритах идеальную выпечку, которой можно достичь только в ротационной печи.
Печь может опционально комплектоваться расстоечным шкафом и устанавливаться в столбик прямо на шкаф. Может устанавливаться на подставку либо шоковую заморозку. Специально для того, чтобы тележку не нужно было поднимать в камеру печи предусмотрена тележка, которая позволяет вынимать тележку из печи и загружать обратно.
Особенности печи конвекционной для пекарни MAKIZ
- Изготовлена полностью из нержавеющей стали;
- Система вращения тележки крюком;
- Малые габариты позволяют удобно размещать в любых помещениях;
- Все преимущества ротационной печи;
- Мощный парогенератор;
- Эффективный и надежный теплообменник;
- Ручной клапан паросброса;
- Система вентиляции с центробежным вентилятором;
- Система двойного открытия двери;
- Двойное остекление двери;
- Напряжение: 380 В;
- Мощность: 15 кВт;
- Габаритные размеры: 1000 х 1240 х 2000(*2200) мм (*высота с расстоечной камерой);
- Размер противней: 1 тележка, 10 листов 40х60;
- Электронная панель управления;
- Может комплектоваться подставкой, расстоечной камерой, расстоечной камерой с ретардацией.